Kyllingbrystfileter i kokosmelk
25 minutter |
2 porsjoner
Ingredienser til 2 personer
- 300 g kyllingbrystfilet
- 1 dl kokosmelk
- 1 dl grønnsakkraft
- 1 chilipepper
- 1 ss finhakket ingefær
- 1 fersk korianderrot
- ½ ss fish sauce
- ½ bunt basilikum
- 50 g bønnespirer
Tilberedning:
Skritt 1
Varm opp kokosmelk, grønnsakkraft, chilipepper, korianderrot og fish sauce i pannen og la det småkoke 5 minutter.
Skritt 2
Skjær kyllingbrystfiletene i terninger, ha dem i pannen, bland godt og la det koke 5 minutter.
Skritt 3
Tilsett basilikum og servér med bønnespirer.
God appetitt!
Næringsverdi per porsjon:
- Energi: ca. 1256 kJ, 300 kcal
- Protein: 43 g | Fett: 17 g
- Karbohydrater: 5 g
Kan hende du også liker
101
